Wem der Zucker in der Adventszeit schon zu Kopf gestiegen ist, der kann sich mit folgender Spezialität einen Ausgleich verschaffen:
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3. Dezember
Heute ist Donnerstag, der 3. Dezember. Da ist sich auch Dieter O. ganz sicher:
Advent.
Es treibt der Wind im Winterwalde
die Flockenherde wie ein Hirt,
und manche Tanne ahnt, wie balde
sie fromm und lichterheilig wird,
und lauscht hinaus. Den weißen Wegen
streckt sie die Zweige hin – bereit,
und wehrt dem Wind und wächst entgegen
der einen Nacht der Herrlichkeit.
Rainer Maria Rilke
2. Dezember
Backen mit dem JO
Seit vielen Jahren verwöhnt das JO am Weihnachtsmarkt in Meerholz Jung und Alt, Klein und Groß, Dick und Dünn (letzteres nach dem Genuss nicht mehr) mit süßen Crêpes-Spezialitäten. Nun endlich sind die Verwertungsrechte für das JO-Geheimrezept gelockert worden. Deshalb präsentieren wir heute für alle Schleckermäuler unser Rezept, mit dem sich die tollsten Crêpes herstellen lassen – eine ruhige Dreh-Hand, ein Crêpes-Eisen oder Bratpfanne, viel Liebe und ein strahlendes Lächeln vorausgesetzt. Ach ja, und natürlich allerlei leckere Füllungen nach Belieben. Viel Spaß beim Nachbacken.
JO-Crepes-Rezept:
Eine Ladung Crêpes-Teig reicht gerade so für 4 Personen, also lieber etwas aufrunden:
- 1,25 kg Mehl
- 2,5 l Milch
- 5 Prisen Salz
- 5 Päckchen Vanillezucker
- 20 Eier
- 250 g geschmolzene Butter
Achtung, jetzt kommt der kniffligste Teil:
- alle Zutaten gut verrühren
- fertig!
1. Dezember
Herzlich willkommen und danke fürs Türchenöffnen!
Zum Start des JO-Adventskalenders wünschen wir nachträglich einen schönen 1. Advent gehabt zu haben:
